Synonim słowa laktoza
Kategoria synonimu: Disacharydy
Znaczenie wyrazu laktoza:
Laktoza (4-O -β -D-galaktopiranozylo-D-glukopiranoza) zwana cukrem mlecznym (z łac. lac – mleko) jest dwucukrem, zbudowanym z D-galaktozy i D-glukozy, występującym w mleku ssaków. Zawartość laktozy:
* mleko krowie – 4,5%
* mleko ludzkie – 5,5 do 7,5%
Chemicznie jest to bezbarwna substancja stała o temperaturze topnienia 225°C, rozpuszczalna w wodzie, słabo rozpuszczalna w alkoholu i nierozpuszczalna w eterze. W jelicie cienkim ssaków enzym laktaza rozkłada laktozę na cukry proste, które ulegają wchłanianiu (absorpcji jelitowej). U niektórych osób dorosłych enzym ten zanika samoczynnie. W Polsce 37% populacji nie jest w stanie trawić laktozy, przez co może ona powodować przykre objawy. Niedobór tego enzymu prowadzi do schorzenia nietolerancji laktozy.
Tagi:
synonimy słowa laktoza ::
laktoza wyrazy bliskoznaczne ::
synonim wyrazu (frazy, terminu, wyrażenia,powiedzenia) laktoza ::
inne formy słowa laktoza::